{"id":11781,"date":"2025-09-12T11:54:49","date_gmt":"2025-09-12T18:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/zoo.org\/aceite-de-palma-sostenible\/preguntas-frecuentes-sobre-el-aceite-de-palma\/"},"modified":"2025-12-12T17:46:44","modified_gmt":"2025-12-13T01:46:44","slug":"preguntas-frecuentes-sobre-el-aceite-de-palma","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zoo.org\/es\/aceite-de-palma-sostenible\/preguntas-frecuentes-sobre-el-aceite-de-palma\/","title":{"rendered":"Preguntas frecuentes sobre el aceite de palma"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light hero\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"400\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-4630 size-full\" alt=\"\" src=\"https:\/\/zoo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Borneo-Orangutan-Header-Image.jpg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/zoo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Borneo-Orangutan-Header-Image.jpg 1920w, https:\/\/zoo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Borneo-Orangutan-Header-Image-300x63.jpg 300w, https:\/\/zoo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Borneo-Orangutan-Header-Image-1024x213.jpg 1024w, https:\/\/zoo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Borneo-Orangutan-Header-Image-768x160.jpg 768w, https:\/\/zoo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Borneo-Orangutan-Header-Image-1536x320.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-0 has-background-dim\" style=\"background-color:#929e61\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:2em;margin-bottom:3em\">\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" style=\"margin-top:0.65em;margin-bottom:0.275em\">SOSTENIBLE<br\/> ACEITE DE PALMA<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-3-color has-text-color has-link-color wp-elements-81da0d7b0468758324ffab173514cbd5\" style=\"margin-bottom:1em;font-size:clamp(0.984em, 0.984rem + ((1vw - 0.2em) * 0.645), 1.5em);font-style:normal;font-weight:500;line-height:1.5\"><strong>Puedes hacer que tu despensa sea m\u00e1s amigable con la vida silvestre<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull divider is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading alignfull has-text-align-center\">PREGUNTAS FRECUENTES<\/h2>\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el aceite de palma?<\/h3>\n\n<p>El aceite de palma es un aceite vegetal comestible que se produce a partir del fruto de la palma aceitera (com\u00fanmente <em>Elaeis guineensi<\/em> s). El fruto de la palma aceitera se cosecha durante todo el a\u00f1o y se cultiva principalmente en Indonesia y Malasia (57 toneladas m\u00e9tricas anuales en conjunto) (Indonesia Investments, 2016). <br\/><br\/>Tras la cosecha, los racimos de fruta fresca se entregan a una planta procesadora donde se separan partes de la fruta y se preparan para su refinaci\u00f3n. La pulpa anaranjada de la fruta se procesa para producir aceite, utilizado principalmente para cocinar y estabilizar productos alimenticios. El coraz\u00f3n de la fruta, una semilla blanca, se prensa para extraer aceite de palmiste, utilizado principalmente en productos para el hogar y el cuidado personal.  <br\/><br\/>Malasia e Indonesia representan actualmente alrededor del 85 % de la producci\u00f3n mundial de aceite de palma (Phys Org, 2017). Solo en Malasia, la superficie destinada a la producci\u00f3n de aceite de palma aument\u00f3 aproximadamente en 9\u00a0763\u00a0000 acres entre 1960 y 2005, pasando de 133\u00a0436 a m\u00e1s de 9\u00a0896\u00a0000 acres (Basiron, Y., 2007; Eur. J. Lipid Sci. Technol., 109). Actualmente, Malasia cosecha alrededor de 13 millones de acres al a\u00f1o, lo que contribuye significativamente a los 40,5 millones de acres de palma aceitera que se cultivan en todo el mundo (UCS, 2014). Se prev\u00e9 que el uso de aceite de palma se duplique para 2021 (OCDE\/FAO, 2012).   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo s\u00e9 si un producto que uso contiene aceite de palma?<\/h3>\n\n<p>Mucha gente no sabe que consume aceite de palma porque no siempre aparece como \u00abaceite de palma\u00bb en el envase. Revise la lista de ingredientes de sus productos para ver si incluyen alguno de los siguientes nombres para el aceite de palma. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sustituto de manteca de cacao o equivalente (CBE)<\/li>\n\n\n\n<li>emulsionante (algunos pueden derivarse del aceite de palma)<\/li>\n\n\n\n<li>sulfatos de alcoholes grasos<\/li>\n\n\n\n<li>estearato de glicerilo<\/li>\n\n\n\n<li>isopropilo<\/li>\n\n\n\n<li>palmitato de isopropilo<\/li>\n\n\n\n<li>monoglic\u00e9ridos de \u00e1cidos grasos<\/li>\n\n\n\n<li>palmitato de octilo<\/li>\n\n\n\n<li>aceite de palmiste<\/li>\n\n\n\n<li>aceite de palma<\/li>\n\n\n\n<li>ole\u00edna de palma<\/li>\n\n\n\n<li>estearina de palma<\/li>\n\n\n\n<li>palmitato<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>oxostearamida de palmitoilo<\/li>\n\n\n\n<li>palmitoil tetrap\u00e9ptido-3<\/li>\n\n\n\n<li>lauril s\u00f3dico<\/li>\n\n\n\n<li>lauril sulfato\/sulfato de sodio<\/li>\n\n\n\n<li>kernelato de palma s\u00f3dico<\/li>\n\n\n\n<li>palmato de sodio<\/li>\n\n\n\n<li>estearato de sodio<\/li>\n\n\n\n<li>lauril \u00e9ter sulfato de sodio<\/li>\n\n\n\n<li>lauril \u00e9ter sulfato de sodio<\/li>\n\n\n\n<li>lauroil lactilato de sodio<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e1cido este\u00e1rico<\/li>\n\n\n\n<li>aceite vegetal<\/li>\n\n\n\n<li>palmitato de vitamina A<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se utiliza el aceite de palma?<\/h3>\n\n<p>Actualmente, Estados Unidos es un peque\u00f1o consumidor de aceite de palma, utilizando aproximadamente el 2% de la producci\u00f3n mundial total, o 1 mill\u00f3n de toneladas (WWF, 2015). Si bien la mayor\u00eda de los estadounidenses nunca ha comprado un frasco de aceite de palma, es probable que lo consumamos de alguna forma a diario. En Estados Unidos, el aceite de palma (o uno de sus derivados) se encuentra en aproximadamente el 50% de los productos para el hogar, incluyendo alimentos envasados, art\u00edculos de cuidado personal, productos de limpieza y, cada vez m\u00e1s, como biocombustible para autom\u00f3viles (Humanature, 2015). Se espera que la producci\u00f3n de biocombustibles represente el 9% del uso de aceite de palma para finales de la d\u00e9cada (OCDE\/FAO, 2012). En muchos otros pa\u00edses, el aceite de palma se considera uno de los mejores aceites para fre\u00edr debido a su alta resistencia a la temperatura y la ausencia de olores desagradables al cocinar.    <br\/><br\/>La pr\u00f3xima vez que compre uno de los siguientes productos, lea la etiqueta del aceite de palma o de un derivado del aceite de palma. (enlace a la pesta\u00f1a de nombres de aceite de palma) <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Margarinas y grasas<\/li>\n\n\n\n<li>Mezclas secas para pasteles, mezclas para galletas, pasteles y bizcochos<\/li>\n\n\n\n<li>Mantequilla de man\u00ed, salsas, leche en polvo, leche condensada y crema utilizadas en caf\u00e9 y helado.<\/li>\n\n\n\n<li>Cereales y productos secos<\/li>\n\n\n\n<li>Jabones, detergentes, velas y cosm\u00e9ticos<\/li>\n\n\n\n<li>Grasas utilizadas para lubricar maquinaria y proteger tanques y tuber\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>PVC, pegamento y tintas de impresi\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Biodi\u00e9sel<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentos para animales<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son los impactos ambientales del aceite de palma?<\/h3>\n\n<p>El cultivo de aceite de palma provoca una p\u00e9rdida dr\u00e1stica del h\u00e1bitat de muchas especies vegetales y animales en peligro cr\u00edtico de extinci\u00f3n. La producci\u00f3n convencional de aceite de palma quema o tala ilegalmente selvas tropicales y turberas (pantanos) ricas en biodiversidad, sustituy\u00e9ndolas por monocultivos de palma, donde escasea la vida animal. Muchos habitantes de los bosques est\u00e1n perdiendo sus hogares, como el orangut\u00e1n de Sumatra y Borneo, el tigre de Sumatra, el rinoceronte de Sumatra, el tigre malayo y el elefante asi\u00e1tico.  <br\/><br\/>La destrucci\u00f3n de las selvas tropicales y las turberas tambi\u00e9n contribuye a los problemas de salud y clim\u00e1ticos globales mediante la liberaci\u00f3n del carbono almacenado. Las selvas tropicales, especialmente los bosques primarios y las turberas que no han sido taladas previamente, almacenan enormes cantidades de di\u00f3xido de carbono en sus plantas y suelos. Este carbono se libera cuando se destruyen las plantas y se queman o drenan las turberas. La deforestaci\u00f3n internacional para la agricultura, la ganader\u00eda o el desarrollo humano representa alrededor del 20 % de las emisiones globales anuales de di\u00f3xido de carbono (ONU-REDD 2015).   <br\/><br\/>Las tasas de deforestaci\u00f3n aumentan a medida que aumenta la demanda de aceite de palma. Incluso ahora, el aceite de palma es el m\u00e1s utilizado en el mundo, representando aproximadamente un tercio del consumo mundial de aceite vegetal. La demanda mundial de aceite de palma se duplic\u00f3 con creces entre 2000 y 2015, superando al aceite de soja como el aceite vegetal m\u00e1s popular en 2006 (USDA). Para proteger nuestras selvas tropicales, es importante que las nuevas plantaciones de palma se planten y gestionen de forma sostenible.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEs el aceite de palma sostenible una opci\u00f3n?<\/h3>\n\n<p>El aceite de palma cultivado de forma sostenible es posible, y el Zool\u00f3gico Woodland Park cree que obtener aceite de palma sostenible puede reducir la destrucci\u00f3n causada por las pr\u00e1cticas convencionales de cultivo. Una alternativa es convertir tierras ya degradadas en plantaciones en lugar de convertir bosques tropicales primarios. Los datos sobre la cantidad de tierra degradada disponible var\u00edan considerablemente seg\u00fan la fuente: el Organismo de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Agr\u00edcola de Indonesia informa 76,6 millones de acres de tierra \u00abapta\u00bb, mientras que la Junta Coordinadora de Inversiones de Indonesia informa solo 14,8 millones de acres. Esta discrepancia radica en la definici\u00f3n de tierra \u00abdegradada\u00bb y \u00abdisponible\u00bb; en algunos casos, los bosques secundarios sanos podr\u00edan estar en riesgo (World Resources Institute, 2010). Independientemente del n\u00famero exacto de acres, este es un recurso importante que debe explorarse con detenimiento.      <br\/><br\/>La producci\u00f3n de aceite de palma tambi\u00e9n puede ser m\u00e1s sostenible aumentando el rendimiento de las plantaciones existentes. Se trata de una planta altamente productiva que, en muchos casos, no se cultiva en todo su potencial. No es necesario seguir destruyendo para satisfacer la creciente demanda mundial de aceite de palma.  <br\/><br\/>La Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO) se cre\u00f3 en 2004 para contribuir a la transformaci\u00f3n de la industria del aceite de palma, en colaboraci\u00f3n con la cadena de suministro global, y encaminarla hacia la sostenibilidad. Con la ayuda de las partes interesadas y los miembros con derecho a voto, la RSPO ha identificado siete principios y criterios que orientan a la industria hacia el crecimiento y la producci\u00f3n de aceite de palma sostenible certificado.   <br\/><br\/><a href=\"http:\/\/www.rspo.org\/consumers\/about-sustainable-palm-oil\">Obtenga m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los criterios<\/a><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 no boicotear todo el aceite de palma?<\/h3>\n\n<p>El aceite de palma es un ingrediente popular por una buena raz\u00f3n. Naturalmente libre de grasas trans, el aceite de palma es un excelente aceite de cocina gracias a su estabilidad y efecto conservante natural, que prolonga la vida \u00fatil de los alimentos. Adem\u00e1s, es el aceite vegetal m\u00e1s econ\u00f3mico gracias a la alta productividad de las plantas de palma aceitera. Un acre de palma aceitera produce de 4 a 10 veces m\u00e1s aceite que otros cultivos oleaginosos, como la soja y la canola (Humanature 2015). De todos los aceites comestibles, el aceite de palma es una de las opciones m\u00e1s sostenibles desde el punto de vista ambiental y econ\u00f3mico, o incluso puede serlo, si se cultiva de forma sostenible.    <\/p>\n\n<p>Boicotear el aceite de palma no lo har\u00e1 desaparecer. De hecho, la demanda de aceites vegetales solo aumentar\u00e1 con la poblaci\u00f3n mundial; se prev\u00e9 que Malasia e Indonesia aumenten su producci\u00f3n combinada de aceite de palma en 12 millones de toneladas para 2021 (OCDE\/FAO 2012). El Zool\u00f3gico Woodland Park cree que, en lugar de boicotear todo el aceite de palma, la soluci\u00f3n es apoyar los productos de aceite de palma sostenible. Podemos promover una alternativa viable a las pr\u00e1cticas actuales aumentando la demanda de aceite de palma sostenible y apoyando financieramente a las empresas de la RSPO (Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible) que se comprometen a cultivar, fabricar y obtener aceite de palma sostenible de forma transparente. <g id=\"gid_0\">Obtenga m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los criterios<\/g> para el aceite de palma sostenible (RSPO.org, Humanature 2015).    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo apoya el Zool\u00f3gico Woodland Park al aceite de palma sostenible?<\/h3>\n\n<p>Al igual que usted, el Zool\u00f3gico Woodland Park est\u00e1 en camino de obtener y utilizar aceite de palma sostenible. Esto no es posible de la noche a la ma\u00f1ana, pero nos comprometemos a revisar los productos de nuestro zool\u00f3gico y a apoyar el aceite de palma sostenible certificado cuando est\u00e9 disponible. <br\/><br\/>Apoyamos diversas iniciativas de conservaci\u00f3n en las zonas afectadas, incluyendo a los socios de WPZ: Hutan Asian Elephant Conservation y Gunung Palung Orangutan Conservation Project. Con la apertura de Banyan Wilds y la llegada de nuestros tigres malayos, nos esforzamos por educarnos a nosotros mismos y a nuestra comunidad sobre el aceite de palma, la p\u00e9rdida de h\u00e1bitat y los animales afectados. <br\/><br\/>En abril de 2015, el Zool\u00f3gico Woodland Park se uni\u00f3 a la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible como miembro con derecho a voto. Esta membres\u00eda le otorga al zool\u00f3gico un lugar en la mesa junto con otras ONG ambientales y de conservaci\u00f3n, lo que nos permite contribuir a la expansi\u00f3n de las regulaciones sobre deforestaci\u00f3n y p\u00e9rdida de h\u00e1bitat en el futuro. Como organizaci\u00f3n de conservaci\u00f3n, es nuestro deber asegurar que el h\u00e1bitat y los animales que lo habitan se preserven en los a\u00f1os venideros.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 puedo hacer?<\/h3>\n\n<p>\u00a1Convi\u00e9rtete en un consumidor informado! Elige comprar productos de empresas que se comprometen a obtener aceite de palma sostenible certificado. Si bien pocas empresas son completamente sostenibles, las empresas de la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO) se comprometen a cultivar, fabricar o abastecerse \u00fanicamente de aceite de palma sostenible. Inf\u00f3rmate sobre el tema explorando recursos como <g id=\"gid_0\">Palm Oil Interactive de The Guardian<\/g> y la aplicaci\u00f3n de aceite de palma del Zool\u00f3gico de la Monta\u00f1a Cheyenne en <g id=\"gid_1\">Google Play<\/g> o la <g id=\"gid_2\">App Store<\/g> , una aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica para usar mientras compras y determinar si un producto contiene aceite de palma sostenible o no sostenible. Si encuentras un producto o una empresa que no se haya comprometido firmemente con la deforestaci\u00f3n y el abastecimiento y uso de aceite de palma sostenible certificado, escr\u00edbeles y comparte tus inquietudes.    <br\/><br\/><a href=\"http:\/\/www.zoo.org\/document.doc?id=1677\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enlace a la plantilla de carta sobre aceite de palma<\/a><\/p>\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes apoyar a organizaciones de conservaci\u00f3n centradas en estas regiones, como los socios de WPZ: Hutan Asian Elephant Conservation y Gunung Palung Orangutan Conservation Project. Estas innovadoras organizaciones no gubernamentales est\u00e1n salvando orangutanes y elefantes uniendo fuerzas con productores de aceite de palma, adquiriendo tierras y creando corredores de vida silvestre para crear un h\u00e1bitat m\u00e1s completo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SOSTENIBLE ACEITE DE PALMA Puedes hacer que tu despensa sea m\u00e1s amigable con la vida silvestre PREGUNTAS FRECUENTES \u00bfQu\u00e9 es el aceite de palma? 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